Les Fuwa sont les mascottes officielles pour les Jeux Olympiques de Beijing 2008, dont les couleurs et l'inspiration trouvent leur origine dans les cinq anneaux olympiques, dans les immenses montagnes, terre, fleuves, lacs et mers de la Chine ainsi que dans les images préférées des animaux aimables. Ces mascottes sont porteuses d'un message d'amitié, de paix ainsi que de meilleurs souhaits de la Chine aux enfants de par le monde.

Conçues pour exprimer les qualités aimables de cinq petits copains qui forment un cercle d'amis intimes, les cinq mascottes symbolisent également les caractéristiques naturelles de quatre des animaux les plus populaires en Chine : le poisson, le panda, l'antilope tibéraine, l'hirondelle et la Flamme olympique.

Chacune de ces mascottes ont un nom composé de deux syllabes rythmés -- une façon traditionnelle de manifester l'affection aux enfants en Chine. Beibei est le Poisson, Jingjing est le Panda, Huanhuan est la Flamme olympique, Yingying l'Antilope tibétaine, et Nini l'Hirondelle.

Lorsque vous mettez ces noms ensemble : Bei Jing Huan Ying Nin, ils veulent dire «Bienvenue à Beijing», présentant ainsi une chaleureuse invitation qui reflète la mission même des cinq mascottes en tant que jeunes ambassadeurs pour les Jeux Olympiques.

Les cinq mascottes incarnent aussi le paysage et les rêves et aspirations de la population chinoise de chaque partie du vaste territoire de la Chine. Dans leurs origines et les décorations sur leur tête, on peut constater les cinq éléments de la nature que sont la mer, la forêt, le feu, la terre et le ciel, dont les styles sont conçus de façon à représenter les influences traditionnelles profondes de l'art folklorique et des ornements chinois et répandre les meilleurs souhaits traditionnels chinois à tous les coins du monde.

Dans l'ancienne culture de la Chine, il existe déjà une importante tradition, celle de transmettre de meilleurs souhaits au moyen de signes et de symboles. Chacune des cinq mascottes symbolise un souhait différent, honorant de la sorte cette tradition par le transfert de leurs meilleurs souhaits aux enfants du monde entier. Prospérité, bonheur, passion, santé et bonne chance seront désormais transmis à chaque continent comme si les cinq mascottes envoient leur invitation aux JO de Beijing 2008 à toute partie du globe, quelle qu'elle soit.

Au centre de leur mission, et ce à travers tout leur travail, les cinq mascottes chercheront à unir le monde dans la paix et l'amitié par le biais de l'esprit olympique. Avec pour tâche d'aider Beijing 2008 à répandre son thème dit «Un monde, un rêve» à chaque continent, les cinq mascottes reflètent le désir profond du peuple chinois de relier le monde dans l'amitié à travers les Jeux, et invitent chaque homme, chaque femme et chaque enfant à prendre part à la célébration grandiose de la solidarité humaine que la Chine devra parrainer à la lumière de la Flamme en 2008.

Beibei

Dans la culture et l'art traditionnels chinois, les dessins de poisson et d'eau constituent autant de symboles de la prospérité et de la récolte. C'est ainsi que Beibei porte le souhait de prospérité. Un poisson représente également un symbole d'excédent dans la culture chinoise, autre façon d'exprimer une bonne année et une vie heureuse.

Les lignes ornementales des dessins d'eaux ondulées sont prises de peintures chinoises bien connues du passé. Parmi les cinq mascottes, Beibei est connue pour sa gentillesse et sa pureté. Forte en sports aquatiques, elle reflète l'anneau olympique bleu.

Jingjing

Pour sa part, Jingjing montre un sourir candide: voilà la raison pour laquelle il transmet le souhait de bonheur partout où il se rend. On peut constater sa joie dans la naïveté charmante de sa pose dançante et l'ondulation aimable de sa peau blanche et noire. Tel un trésor national et aussi une espèce protégée, le panda est adoré par les gens à travers le monde. Les dessins de fleurs de lotus contenus dans les ornements sur la tête de Jingjing, qui sont inspirés par les peintures de porcelaine de la dynastie des Songs (960-1234 après J.-C.), symbolisent la forêt luxuriante et les relations harmonieuses entre l'homme et la nature. Jingjing a alors été choisi pour représenter notre volonté de protéger les dons de la nature, et de préserver la beauté de la nature pour toutes les générations. Muni d'une naïveté charmante, Jingjing est tout aussi optimiste. Il est un athlète réputé pour sa puissance, ce qui représente l'anneau olympique noir.

Huanhuan

Dans le cercle intime des mascottes, Huanhuan est le grand frère. Il est un enfant de feu, symbolisant la Flamme olympique et la passion du sport, passion qu'il répand dans le monde. Huanhuan se trouve au centre des mascottes comme l'incarnation de l'esprit olympique. Lorsqu'il inspire tous avec la passion de courir plus vite, de sauter plus haut et d'être plus fort, il est lui-même aussi ouvert et accueillant. Partout où la lumière de Huanhuan brille, la chaleur accueillante de Beijing 2008 - bénédiction même du peuple chinois - peut se faire sentir. Les dessins en Flammes dans les ornements de sa tête proviennent des célèbres fresques de Dunhuang, avec juste une touche des motifs chançards traditionnels de la Chine. Huanhuan est de tempérament ouvert et enthousiaste. Il excelle dans tous les jeux de ballon et représente de la sorte l'anneau olympique rouge.

Yingying

Etant une espèce animale protégée particulière au Plateau du Qinghai-Tibet , Yingying est une antilope agile et rapide, qui reflète la conception de Jeux verts. Comme un symbole du territoire vaste de la Chine, il incarne les meilleurs voeux de bonne santé pour le monde entier.

Les veines décoratives de sa tête incorporent des éléments culturels des régions ouest, surtout le Plateau du Qinghai-Tibet et Xinjiang. Fort en athlétisme, Yingying est un garçon vigilant et vif qui représente l'anneau jaune olympique.

Nini

Tous les printemps et étés, les enfants de Beijing jouent aux cerfs-volants à l'aide du vent; parmi ses formes traditionnelles, l'hirondelle aux ailes dorées est la plus populaire, d'où émane l'apparence de Nini. En chine, l'hirondelle est prononcée «Yan », et « Yanjing » est le titre de Beijing antique. Nini apporte au peuple le printemps et la joie.

Forte en gymnastiques, elle représente l'anneau vert olympique.

Quoi de mieux au réveil que de vivre des sensations fortes...

On a beau dire ce que l'on veut, c'est en écoutant de vieux tubes inclassables comme celui-là que l'on fait des soirées et qu'on les fait bien. Demandez à la troupe du ski... La farandole, les ballons et les déguisements... Tout y est !!

T'es en pleine bourre et t'as la patate
Même si ce soir t'as perdu aux cartes
T'as plein de copains autour de la table
Même si ta chambre est pas très confortable
Tu plais aux gonzesses, les minauds te badent
Même si ta carte bleue est toute froide
T'as plus une tune pour payer ton taudis
Mais t'as quatre brunes dans le fond de ton lit
Au lieu de gueuler contre ceux que t'as pas
Chante le refrain que chantait ton papa

{Refrain:}
Pourvu que ça dure
La belle figure
Les fêtes à Bayonne
Les soirs sur la Garonne
Tant que t'as de l'eau
Pour laver la belette
T'as pas les carreaux
Aux moins t'as la fenêtre
Pourvu que ça dure
La belle aventure
Le ciel de Narbonne
Et les remparts de Carcassonne
Tant que tu as des yeux
Et le cœur sur la main
C'est déjà beaucoup mieux que
Si c'était moins bien
La la la la...

Pas de confiture au café le matin
T'as pris l'habitude des tartines aux pains
Ta chemise rouge à des trous pleins les manches
T'es presque à la mode
Les pauvres c'est tendance

Tu joues de la gratte dans un petit groupe
Deux concerts par an ça peut pas payer la soupe
Mais t'as sanquette, de belles mirettes
Les cartouches pleines et le fusil qui va avec
Au lieu de gueuler contre ceux que t'as pas
(Chante le refrain que chantait ton papa hé!)

{Au refrain}

La la la la...

{Au refrain}

Pour les fans, et je sais qu'il y en a... Voici venu les rillettes de thon !!

Préparation : 15 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 300 g de thon au naturel
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1/2 citron pressé
- 2 petits suisses
- paprika
- sel et poivre


Préparation :

Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette. Ajouter dans l'ordre les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le basilic, sel et poivre. Mélanger.

Placer au frigo au moins une demi-heure et saupouder de paprika au moment de servir.

Cette recette peut être servie à l'apéro, sur des toasts ou bien en entrée. Dans ce cas, je mets ma préparation dans des ramequins que je chemise avec du film étirable et je démoule au moment de servir.

Comment réaliser ses propres sushis ?
Bonne question
Voici un brin de recette:

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 4 personnes ou 8 demi-portions

Unités des ingrédients :
- 8 cuillère(s) à café de vinaigre de riz
- 200 g de riz rond
- 4 cuillère(s) à café de sucre semoule
- 1 cuillère(s) à café de sel
- sauce soja
- 2 coquille(s) saint-jacques
- 4 crevettes cuites et décortiquées
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de filet(s) de thon cru(s)
- wasabi

ETAPE N°1
Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire, essorez. Dans une casserole (le mieux est d'utiliser un rice cooker), versez le riz et recouvrez d'eau (le niveau du liquide doit dépasser le niveau de riz d'un cm). Couvrez et portez à ébullition, puis à feu très doux, laissez cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le liquide ait presque disparu. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes, maintenez le couvercle fermé pour conserver la chaleur. Préparez le vinaigre à sushi en mélangeant, vinaigre de riz, le sel et le sucre.

ETAPE N°2
Versez le riz dans un grand plat, arrosez-le avec le vinaigre à sushi. A l'aide d'une large cuillère à bord fin, remuez le riz, comme si vous coupiez un gâteau en partant de l'extérieur et en ramenant la cuillère vers vous. Laissez refroidir, vous pouvez l'éventer pour qu'il reste bien brillant. Recouvrez d'un linge propre.

ETAPE N°3
Coupez les poissons et les noix de Saint-Jacques en tranches fines, décortiquez les crevettes. Mettez dans une assiette un peu de wasabi.

ETAPE N°4
Découpez dans du papier cellophane 2 ou 3 carrés d'environ 15 cm de côté. Au milieu du carré de cellophane, déposez une tranche de poisson. Pour les poissons à chair rouge, comme le thon, le saumon, déposez sur la tranche une touche de wasabi, pour les poissons à chair blanche ou les coquilles Saint-Jacques, utilisez des herbes aromatiques.

ETAPE N°5
Ajoutez une grosse cuillère à soupe de riz vinaigré sur le poisson.

ETAPE N°6
Refermez le papier en conservant tous les éléments bien au centre, de manière à former une petite boule.

ETAPE N°7
Démoulez le sushi et déposez-le sur le plat de service, agrémentez éventuellement avec des herbes aromatiques. Mettez à disposition des convives des coupelles de sauce soja et du wasabi pour assaisonner les sushis avant de les manger.

ETAPE N°8
Dégustez et dites merci aux restaurateurs japonais.

Enfin c'est peu de temps après que, descendant au garage chercher ma monkeymobil, je fis une autre grande et belle découverte. Je fus rassurés en effet de constater que Ferdinand portait bien des chemises bûcheron et faisait des trucs bizarres avec ses pieds. C'est en 94 que mes premiers soupçons à cet égard sont apparus et je dois dire qu'ils ne m'ont pas lâchés depuis. J'ai beau eu essayé de le prendre en flagrant délit de pied qui bougent tout seul jamais jusqu'alors je n'avais pu le coincer. Et voilà que chose est faite. Ferdi je te passe le bonjour si tu m'entends tu sais bien que moi-même à mes heures perdus je collectionne les ceintures peau de croco... La bise

Heureux de découvrir ainsi la vie culturelle de la jolie ville de Lille c'est en rentrant chez moi cependant que je fis la découverte de ce groupe contemporain. La musique a connu son apogée il y a 25 ans et depuis les groupes se battent pour sortir "le" tube et les groupies ne savent plus où donner de la tête.. Mais certains groupes sortent du lot de temps en temps et c'est le cas de Vampire Weekend... Je vous laisse découvrir le phénomène. Celle-ci ressemble bel et bien au style de Bloc Party mais ne vous y laissez pas tromper et écouter le reste de l'album..

Ce matin j'ai fait mon petit passage sur facebook et il ne s'y passe toujours rien...!

Bref remontant Vauban pour rentrer à la maison le tricycle bien propre et huilé avec entrain pour impressionner les copains, je vis que la foule s'agglutinait sur le champ de mars. Les tentes de la foire avaient été détruites à la va-vite, laissant les forains dans un grand embarras. Une ardeur toute nouvelle rendait l'excitation palpable et la buée humaine rendait bien compte de l'odeur des corps qui debout se mêlaient et se démêlaient. M'avançant un peu plus vers le cœur même de cette sauvage empoignade, l'adrénaline me montant à la tête et me piquant le nez, je restais un moment aux arrêts. Sur scène plusieurs personnages gesticulaient et grimaçaient devant leurs instruments desquels partaient des fils qui d'un commun accord remontaient tels des serpents vers de grandes caisses sombres et peu accueillantes. Devant moi se tenait la réincarnation même du musicien avec un grand M. Le Djé, bien que tristement vêtu et grimaçant de plus belle, dégageait une aura protectrice et sa guitare étincelait de mille feux... Djé Santana...

Je passais hier devant le RU pour me rendre à l'école et quelle ne fut ma surprise de découvrir une musique provenant du restaurant en sous-sol.. Curieux comme jamais et emprunt d'une violente nostalgie des temps heureux lorsqu'en primaire nous organisions des tournois de poker dans les salles de classe en écoutant Otis Redding et en croquant quelques sushis maltais. Mu donc par cette envie d'en découdre avec la réalité je descendis les quelques marches qui faisaient alors rideau au son puissant du piano et à la légèreté des percussions. M'avançant de quelques pas et poussant le dernier rempart je découvris ce spectacle extraordinaire... Avec un zeste d'érotisme les gens s'étaient parés d'accoutrements des années folles et dans une cohue très organisée les corps chancelait puis revivait à nouveau...
C'est alors que je découvris Manu, Fredo et Etienne qui, plus vifs et enthousiastes que les autres firent leur choré sur le piano à queue, laissant entrevoir leur muscles saillants et contractés. Elo, mamel et Concon quand à elle donnait de la voix pour donner le ton, laissant transparaître quelque épaule téméraire. Je vis Vianney aussi qui, peint en noir, nous démontra la toute puissance de son déhanché..
Je fus pris de vertige et sombrant un instant, je découvris que j'avais faim... Délaissant ainsi ce spectacle pour le moins déroutant je décidais de sortir et je découvris Piovent...